בטיחות המזון
בטיחות מזון היא מערכת פעולות, תקנים ונהלים שמטרתם להבטיח כי המזון המיוצר, מאוחסן, מועבר ונצרך
לא יגרום נזק לבריאות האדם.
תחום זה כולל בקרת איכות חומרי הגלם, שמירה על תנאי ייצור נאותים, מניעת זיהומים ביולוגיים, כימיים ופיזיים, עמידה בהנחיות רגולטוריות, ותיעוד תהליכים לכל אורך שרשרת האספקה.
יישום קפדני של עקרונות בטיחות מזון מגן על הציבור מפני מחלות המועברות במזון ותורם לאמון הצרכנים,
לאיכות התזונה ולשמירה על בריאות הציבור. השירות ניתן על-ידי ד"ר יפעת זליקוביץ – מומחית לבטיחות מזון, בעלת ניסיון רב בפיקוח, ליווי רגולטורי
שירותי בטיחות מזון במסגרת רישוי עסק של עסקי מזון
- בחינת התאמת המקום בדרישות הרגולטוריות הנדרשות לעסק זה
- הכנת הפרשה הטכנית וסקר הסיכונים בהתאם לנדרש
- הכנת גרמושקה
- אישור התוכניות מול כלל הרגולאטורים (משרד הבריאות, בריאות הסביבה, משטרה, כבאות, הנדסה מקומית, נגישות)
- ליווי בתהליך האישור וטיפול בדרישות הרגולטורים עד קבלת האישור
שירותי בטיחות מזון באירועים וירידים
- הכנת הפרשה הטכנית וסקר הסיכונים בהתאם לנדרש
- הוצאת רישיון לאירוע מול לשכת הבריאות והרשות המקומית
- הדרכת בעלי דוכנים ומפעילי מזון בהתאם לדרישות משרד הבריאות
- ליווי מקצועי מלא לתחום המזון באירוע כולל בקרה בשטח
בקרה תברואית למטבחים ומתקני מזון
חברת לבטח מתמחה במתן שרותי פיקוח ובקרה בתחום הבטיחות כולל בטיחות המזון במגוון רב של אתרים.
החל משנת 2026 יידרשו כלל העוסקים במזון בישראל בהקמת מערכת בטיחות מזון מבוססת על ניהול סיכונים וקיימת חשיבות רבה להיערך לזאת מבעוד יום.
- הקמת מערכת בטיחות מזון מבוססת על ניהול סיכונים ומותאמת אישית לעסק
- ליווי והטמעה של מערכת בטיחות המזון מותאמת
- בקרה שוטפת – ביקורות יזומות באתרי הכנה, הגשה ואחסון והפקת דוחות מקצועיים עם המלצות אופרטיביות
- הכנה לביקורות של רשויות רגולציה, לקוחות או גופים מממנים ומענה על דוחות בקרה
- מענה למשברים מול לקוחות ורגולטור
- הדרכות לעובדים וצוותים – בשיתוף מכללת "לבטח"
- הוצאת אישור תברואי ופיקוח על ירידים ואירועים
- שירותי דיגום מעבדתי: בניית תוכנית דיגום, ביצוע, ניתוח והסקת מסקנות
“הקפדנות, הירידה לפרטים, היא אובססיבית במערכת שלנו. הכל כדי להבטיח אירוע או חוויה בלתי נשכחת ובטוחה בכל פעם, ללא עוררין"
קבוצת לבטח
בטיחות אש
נושא הגנה מאש הוא אחד הנושאים המובילים בעולם מבחינת הרגולציה הקיימת. ישראל אימצה בעיקרון את הרגולציה האמריקאית בתחום. הגוף האמון על הנושא הינו כבאות והצלה לישראל.
- תכנון מערכי בטיחות למבנים בהיתר בניה
- תכנון בטיחות אש לחלוקות ושינויים פנימיים
- הכנת תיק שטח למבנים ומתחמים
- תיק מתקן
- בדיקת אינטגרציה למערכות חירום
- תכנון משטר הפעלות למערכות חירום
- ועוד
בטיחות במזון
בטיחות מזון היא מערכת פעולות, תקנים ונהלים שמטרתם להבטיח כי המזון המיוצר, מאוחסן, מועבר ונצרך לא יגרום נזק לבריאות האדם.
- שירותי בקרה תברואית למטבחים ומתקני מזון
- שירותי בטיחות מזון באירועים וירידים
- שירותי בטיחות מזון במסגרת רישוי עסק של עסקי מזון
בטיחות באירועים המוניים
הפקת אירועים וביחוד המונים הינן פרויקטים מורכבים שדורשים התמחות במגוון נושאים כדי לנהל אותם בצורה בטוחה.
- בדיקת קונסטרוקציה שנתית
- חישובים סטטיים למבנים ארעיים
- רישוי קבוע לקיום אירועים
- בדיקת התכנות לקיום אירוע
- נוכחות יועץ בטיחות במהלך אירוע
- נוכחות ממונה בטיחות
- שירות יועץ מזון
- ועוד
בטיחות גהות ואיכות סביבה
בטיחות היא שם כללי לתחום של ההגנה מפני פגיעות גוף או נזק מתמשך בבני אדם. תחום הבטיחות מלווה כיום את האדם בכל אשר ילך: בבית, בדרך, במקומות העבודה והבילוי. לעיתים מוגדרת כך: "קיום רמת סיכונים סבירה לאור המטרה"..
- משמעויות רגולציה עתידית
- סיוע בהתמודדות עם אירוע בטיחות חמור
- מבדק בטיחות באתר בנייה
- סקר בטיחות תקופתי למבנה
- בטיחות במוסדות חינוך (מעונות, גני ילדים, בתי ספר)
- חוות דעת ממונה בטיחות לאתר בנייה
- ועוד
בקרה והבטחת איכות
חברת לבטח איכות מקיימת מערכות בקרת איכות לפרויקטים מגוונים. מהנדסי החברה הינם מהנדסי בניין, מהנדסי מכונות ומהנדסי חשמל, המלווים את תהליך הבנייה עד המסירה ללקוח.
- בקרת איכות לקבלני ביצוע
- ביצוע בקרת איכות לכלל סוגי היציקות
- שירותי הבטחת איכות
- ביצוע QA בתחומי חשמל, בקרה ואוטומציה
- הקמת מערכות לניהול איכות עפ"י דרישות תו תקן
- הקמת מערכות לניהול איכות סביבה עפ"י תו תקן
- ועוד
נגישות
מחלקת נגישות מספקת שרות מקצועי במגוון תחומי הנגישות (מתו"ס ושרות) , לגופים ציבוריים וגופים פרטיים. החל משלב סיור מקדים ועד פיקוח באתר ועמידה בדרישות החוק.
- נגישות לבניינים קיימים
- נגישות לשצ"פים (שטח פתוח בבעלות ציבורית)
- נגישות מתו"ס ושרות לרישוי עסק (טופס 8ב)
- נגישות בתחנות אוטובוס
- נגישות במעברי חציה
- נגישות באירועים
- הדרכות עובדים למתן שרות נגיש
מבדקה
מחלקה אשר מבצעת בדיקות תקופתיות לחברות וארגונים עקב דרישות רגולטוריות.
- בדיקת אינטגרציה למערכות חירום
- בדיקות קונסטרוקציה תקופתית לאלמנטיים שונים
- בדיקות קונסטרוקציה תקופתית למבנים
- בדיקת חשמל תקופתית (טופס 3 של שירותי כבאות)
- בדיקת תרמוגרפיה ללוחות חשמל
- בדיקת ציוד חשמל מיטלטל
- ועוד
מכללת לבטח לבטיחות
מכללת לבטח הוקמה מתוך חזון ליצור מצוינות והתמקצעות בתחום ההנדסה הבטיחות וניהול האיכות בישראל.
- הדרכות עבודה בגובה
- הדרכת עובדים לעבודה נכונה בגובה
- הדרכות בטיחות ייעודיות וכלליות
- ניהול בטיחות למנהלי עבודה ופרויקטים
- קורס עזרה ראשונה
- קורס נאמני בטיחות
- ועוד